Печеные яблоки в духовке с медом и орехами

Печеные яблоки в духовке

Запекая яблоки в духовке, лучше не нарушать их целостность – не вырезать плодоножку, хвостик и тем более не чистить. Если на яблоке снята кожура, она будет не печься, а высыхать, из маленьких надрезов будет вытекать сок. Поэтому выбирайте сразу хорошие, средней величины яблоки без поврежденных и подгнивших частей, которые нужно удалять.

Печеные яблоки с медом

Выложите яблоки в жаропрочную керамическую форму (можно на обычную керамическую тарелку) плодоножкой вверх и поставьте запекаться в духовку при 150 С. Лучше не запекать яблоки на металлическом противне, так как сладкий сок будет подгорать и дымить и яблоки могут прилипнуть.

Готовность пробуйте рукой, быстро попробовав сжать яблоко (не обожгитесь). Если чувствуется, что серединка тоже размякла, яблоки готовы.

Яблоки в духовке

Ядра грецких орехов подробите и смешайте с медом.

Орехово-медовый соус

Подавайте яблоки вместе с этим соусом.

Яблоки запеченные

Польза печеных яблок с орехами и медом

Первое, о чем нужно вспомнить, что яблоки являются очень богатым источником пектинов, а пектины – это особые пищевые волокна, при термической обработке превращающиеся в желе в присутствии сахара и органических кислот. Эта желеобразная масса очень хорошо очищает кишечный тракт от токсинов, захватывая их со стенок кишечника, а также помогает снять воспаление слизистой, обволакивая ее и защищая от повреждений.

Печеные яблоки разрешены в диетах, исключающих свежие фрукты.

Также не забываем, что яблоки – источник витаминов и не все они разрушаются при запекании.

Орехи также очень полезный продукт, но при заболеваниях поджелудочной железы, например, их употребление ограничено.

Запеченные в духовке яблоки – это очень хороший и легкий десерт. На него нужно обратить внимание не только людям, придерживающимся диет, но и всем остальным, ведь такие яблоки тоже вкусны и время от времени не помешает заменить ими пирожное или конфету.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *